KANELIÄSSÄT

Nämä pikkuleivät, ovat yksi suosikeistani.

Huomisen Pyhäinpäivän kunniaksi, 

hieman leivontahommia...ajatukset muualle työasioista.

Taikina:

300 g voita tai margariinia

3 dl sokeria

3 kananmunaa

7½ dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

1½ tl vaniljasokeria

2 tl kanelia

Pinnalle:

kaneli-sokeri sekoitusta

Vaahdota voi ja sokeri  vaahdoksi,
lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Anna taikinan jähmettyä ainakin tunnista-kahteen jääkaapissa.

Muotoile pikkusormen paksuisia n. 10 cm pitkiä pötköjä,

pyörittele pötköt kaneli - sokeriseoksessa ja
muotoile pellille S-kirjaimiksi.

Paista 200 asteessa n. 8 min.