Hain mukaan Dansukkerin testiryhmään,
testaamaan Muscovado-siirappia...ja pääsinkin mukaan ryhmään.
Ideana oli tehdä siirapin mukana tulleesta reseptivihkosesta jotakin
tai sitten kehitellä jokin oma resepti,
valmiista tuotoksesti täytyi ottaa kuva ja lähettää se esiraadille.
Esiraati valitsee finalistit kuvien perusteella,
jonka jälkeen finaali on käynnissä Facebookissa 4-11.8.2014.
Sitten eikun äänestämään ;)...
Itse osallistuin kisaan tällä kakulla :)...
Pohja:
200 g Digestive-keksejä
75 g voisulaa
Lakritsitäyte:
20 kpl Hopea toffee-karkkeja
1½ dl vispikermaa
1 prk Valio vaniljarahkaa
n. 200 g turkkilaista jogurttia
½ dl Muscovado-siirappia
4 liivatelehteä
tilkka vettä
Sitruunatäyte:
1 prk appelsiinituorejuustoa
1½ dl vispikermaa
1 prk Valio vaniljarahkaa
n. 1 tl sitruunan kuoriraastetta
1 sitruunan mehu
4 liivatelehteä
Koristeluun:
kesän marjoja
Murskaa keksit ja sekoita voisula keksimurujen joukkoon.
Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja
voitele vuoan reunus öljyllä ja levitä öljyn päälle vielä tomusokeria.
Painele keksiseos vuoan pohjalle ja anna olla jääkaapissa täytteen valmistuksen ajan.
Sulata toffeet kerman kanssa kattilassa, jäähdytä.
Lakritsikerma on hyvä tehdä valmiiksi hyvissä ajoin että ehtii jäähtyä kunnolla,
vaikka jo edellisenä päivänä.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota lakritsikerma, lisää joukkoon rahka ja jogurtti,
mausta seos muscovado-siirapilla.
Kuumenna vesitilkka kiehuvaksi ja liuota siihen liivatteet,
jäähdytä hetki ja kaada ohuena nauhana täytteen joukkoon.
Kaada massa keksimurujen päälle vuokaan ja anna hyytyä muutama tunti.
Liota liivatteet kylmässä vedessä toista täytettä varten.
Vatkaa kerma ja lisää siihen tuorejuusto sekä rahka.
Pese sitruuna hyvin ja raasta siitä kuoriraaste,
purista sitruunan mehu ja kuumenna se kiehuvaksi.
Liuota liivatteet sitruunamehuun, jäähdytä hetki ja kaada ohuena nauhana täytteen joukkoon.
Kaada massa jo hyytyneen lakritsikerroksen päälle ja
anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään.
Koristele mieleiseksesi.
Sulata toffeet kerman kanssa kattilassa, jäähdytä.
Lakritsikerma on hyvä tehdä valmiiksi hyvissä ajoin että ehtii jäähtyä kunnolla,
vaikka jo edellisenä päivänä.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota lakritsikerma, lisää joukkoon rahka ja jogurtti,
mausta seos muscovado-siirapilla.
Kuumenna vesitilkka kiehuvaksi ja liuota siihen liivatteet,
jäähdytä hetki ja kaada ohuena nauhana täytteen joukkoon.
Kaada massa keksimurujen päälle vuokaan ja anna hyytyä muutama tunti.
Liota liivatteet kylmässä vedessä toista täytettä varten.
Vatkaa kerma ja lisää siihen tuorejuusto sekä rahka.
Pese sitruuna hyvin ja raasta siitä kuoriraaste,
purista sitruunan mehu ja kuumenna se kiehuvaksi.
Liuota liivatteet sitruunamehuun, jäähdytä hetki ja kaada ohuena nauhana täytteen joukkoon.
Kaada massa jo hyytyneen lakritsikerroksen päälle ja
anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään.
Koristele mieleiseksesi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti