Mustikkapiirakkaa...mmmm....
Halusin kokeilla jotakin uutta ohjetta,
jossa ei olisi murupohjaa.
Löysin tämän ohjeen Roosa hämmentää-blogista,
täytyy sanoa että tykäistyin suuresti tähän ohjeeseen!
Hieman sitä muokkasin oman mielen mukaiseksi.
Piirakka on ihanan mehukasta,
pinnan muruseos kuitenkin rapeaa..mmmm...
Pohja:
125 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 3/4 dl sokeria
½ tl soodaa
½ tl leivinjauhetta
1 dl piimää
1 muna
Täyte:
250 g maitorahkaa tai turkkilaista jogurttia
½ dl sokeria
½ tl vaniljasokeria
1 muna
reilusti mustikoita
Sulata voi ja sekoita kuivien aineiden kanssa murumaiseksi.
Ota 1/3 muruseoksesta erilleen ja lisää loppu taikinaan piimä ja muna.
Levitä taikina piirakkavuokaan.
Sekoita täytteen ainekset keskenään.
Levitä pohjan päälle täyte, ripottele päälle mustikat.
Itse pyörittelin pakastemustikat perunajauhoissa ennen vuokaan ripottelua.
Viimeiseksi ripottele mustikoiden päälle muruseos.
Paista 200 asteessa n. 25-30 min.
Olen kokeillut tällä ohjeella sekä rahkatäytteellä,
että jogurtitäytteellä ja molemmat ovat yhtä hyviä :).
Kokeilin myös mustikoiden tilalla omenaa ja sekin toimi! Slurps.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti