Kinuskikissa oli tehnyt vanilja-puolukkatorttua,
minä kokeilin sitä samaa, mutta mustikoilla :)...
Ja hyvää oli näinkin!
Pohja:
150 g voita tai margariinia
3/4 dl fariinisokeria
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
3½ dl vehnäjauhoja
Täyte:
100 g valkosuklaata
2 pss Blå Band Vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
3 dl maitoa
200 g sitruunarahkaa
pinnalle mustikoita (tai ihan mitä jokainen haluaa)
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten.
Sekoita joukkoon kuivat aineet,
painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Taittele foliosta suikaleet ja paina ne taikinareunoja vasten,
ettei taikina paistuessaan valahda.
Paista 200 asteessa n. 15 min.
Poista foliotuet ja anna jäähtyä hyvin.
Sulata paloiteltu suklaa mikrossa miedolla lämmöllä.
Sekoita vaniljakastikejauhe ja maito vispilällä tasaiseksi massaksi.
Sekoita massaan sulatettu suklaa ja rahka,
levitä massa pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa.
Kierittele pakastemustikat tomusokerissa ja levitä täytteen pinnalle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti