Löysin tämän ohjeen Mustikkasuu-blogista,
näyttivät niin herkullisilta, että piti kokeilla näitä itsekin :)
Eipä ole ennen tullut tehtyä tälläista pohjaa, mutta yllätyin positiivisesti.
Pohja oli niin pehmeää ja suussasulavaa,
piirakkamaista, todellakin!
Kannattaa kokeilla, meillä ainakin tykättiin!
Taikina:
175 g voita
7 dl vehnäjauhoja
3/4 tl suolaa
2½ dl kylmää maitoa
3/4 pkt tuoretta hiivaa (n. 35 g)
Täyte:
400 g jauhelihaa
1 prk ananasmurskaa
1 sipuli
n. 1 dl tomaattimurskaa
100 g tuorejuustoa (valitse maku oman mielen mukaan)
suolaa
pizzamaustetta
1 suippopaprika
2½ dl juustoraastetta täytteen sekaan
+ pinnalle laitettava juustoraaste
Voiteluun:
1 kananmuna
Nypi voi ja vehnäjauhot.
Liuota hiiva kylmään maitoon ja lisää suola seokseen.
Kaada maito voi-jauhoseokseen ja alusta tasaiseksi taikinaksi.
Muotoile taikinasta tanko jauhotetulla pöydällä ja jaa se osiin (n. 27 kpl).
Pyörittele osat palloiksi ja laita ne leivinpaperin päälle, kohota hyvin leivinliinan alla.
Valmista sillä aikaa täyte.
Ruskista jauheliha sipulin kanssa pannulla ja mausta se hyvin.
Lisää joukkoon ananasmurska, tuorejuusto, pieneksi kuutioitu paprika ja juustoraaste.
Sekoita kaikki ainekset sekaisin hyvin ja tarkista maku.
Jauheliha saa olla reilusti maustettua!
Painele kohonneet pallerot joko lasin pohjalla tai sormin ohuiksi kakkaroiksi.
Voitele reunat kananmunalla ja levitä täyte päälle.
Ruokalusikallinen on melko sopiva määrä täytettä pohjalle.
Ripottele lopuksi päälle juustoraaste ja paista 200 asteisessa uunissa n. 10 min.
Tarkkaile, ettei pizzat tummu tai kuivetu liikaa!
Sitten eikun herkuttelemaan....mmmm...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti