Helppoa ja hyvää...nam nam.
Hyvä korvike sämpylöille ja piirakoille :)...
Alunperäinen ohje löytyi Kotilieden-nettisivuilta.
Taikina:
5 dl perunamuussia
tai
5 dl vettä + 1½ dl perunamuussijauhetta
1 tl suolaa
1 kananmuna
1 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1½ dl sämpyläjauhoja
Lisää perunamuussin joukkoon suola ja kananmuna.
Jos käytät perunamuussijauhetta, valmista perunamuussi ohjeen mukaan
ja anna muussin jäähtyä hieman ennen suolan ja munan lisäämistä.
Sekoita muussin kaurahiutaleet ja jauhot.
Jaa taikinasta leivinpaperille 17-18 taikinakasaa.
Muotoile ja taputtele taikinakasoista jauhotetuin sormin ohuita leipäsiä.
Pistele rieskat haarukalla ja paista keskitasolla 250 asteisessa uunissa n. 13 - 15 min,
kunnes rieskojen pinta on hieman ruskistunut.
Voitele voisulalla ja nauti heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti